Salah satu kandungan dari daun teh adalah senyawa antioksidan berupa polifenol. Kandungan antioksidan dalam daun teh diketahui dapat membantu menjaga tubuh dari serangan radikal bebas.
Namun, teh seperti apa yang benar-benar rmendatangkan manfaat kesehatan? Apakah cukup dengan the yang berwana kecoklatan? Secangkir minuman seduh berwarna kuning kecokelatan belum tentu minuman teh sesungguhnya, apabila di dalam air seduhan tersebut tidak memiliki sejumlah material yang berasal dari pohon teh.
Tanaman teh terdiri dari dua varietas, yakni Camelia sinensis var. assamica yang berasal dari Assam, India dan banyak ditanam di daerah Puncak, Jawa Barat, serta Camelia sinensis var. sinensis yang berasal dari Tiongkok. Dari kedua varietas ini selanjutnya dapat dibuat menjadi berbagai jenis teh, yakni teh hijau (tanpa fermentasi), teh putih (tanpa fermentasi), teh oolong (semi fermentasi), dan teh hitam (fermentasi penuh).
Masing-masing jenis teh memiliki keunggulan, terutama jumlah kandungan antioksidannya. teh hijau dan teh putih yang tidak melalui proses fermentasi mengandung monomer antioksdan rantai pendek yakni katekin. Sedangkan Teh hitam mengandung polimer antioksidan yakni teaflavin dan tearubigin, sedangkan teh oolong mengandung antioksidan lebih lengkap yakni katekin, teaflavin, dan tearubigin.
Banyaknya sumber radikal bebas di sekitar kita membuat kita harus lebih cerdas mencari cara untuk menangkalnya. Hal ini dapat dilakukan dengan mengkonsumsi antioksidan yang cukup. Asupan antioksidan yang cukup mampu menghambat kerja radikal bebas, dan teh merupakan salah satu sumber antioksidan terbaik.
Antioksidan dalam teh dapat menenangkan sel syaraf, menghambat emulsifikasi lemak, melindungi pencernaan dan meningkakan metabolisme tubuh. Semua ini dapat membuat tubuh menjadi lebih sehat, asal diimbangi dengan gaya hidup sehat dan seimbang.
Namun meskipun begitu, sangat tidak disarankan mengkonsumsi teh setelah makan. Sebab teh mengandung zat anti gizi yang dapat mengikat zat besi yang ada dalam komposisi diet yang kita konsumsi.
0 Response to "Manfaat Minum Teh"
Post a Comment